行政事业单位加班餐费一般计入“管理费用”科目。具体来说，可以根据实际情况在“管理费用”科目下设立“工会经费”、“职工福利费”等明细科目进行核算。具体操作如下：
1. 借：管理费用-工会经费/职工福利费
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贷：银行存款/库存现金
2. 年末，根据实际发生的加班餐费，按照规定计算并支付加班费，借记“管理费用-职工福利费”科目，贷记“应付职工薪酬”科目。
3. 支付加班费时：
借：应付职工薪酬
贷：银行存款/库存现金
具体核算方法可能会因地区、行业及单位内部管理制度的不同而有所差异，请根据实际情况进行调整。同时，请咨询专业会计人员或税务机关以获取更准确的信息。
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