裱花,通常指的是在糕点、面包、饼干等食品上,用奶油、奶油霜、果酱、巧克力等食材,通过特定的工具和技巧,制作出各种图案、花纹的过程。裱花是一种常见的装饰手法,可以使食品更加美观和吸引人,也是烘焙艺术的一种体现。裱花在西方烘焙文化中尤为常见,如制作蛋糕时,常会用裱花袋和裱花嘴来完成蛋糕的装饰。
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