在中国传统习俗中，通常是在立冬这一天吃饺子，而不是过冬时吃饺子。立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个节气吃饺子，寓意着寒冷的冬天已经到来，吃饺子可以驱寒保暖，同时也有祈求冬季健康和丰收的美好寓意。
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当然，随着生活方式的变化，人们也可能在冬天任何时间吃饺子，饺子作为一种受欢迎的食物，并没有严格的时间限制。所以，无论是立冬还是过冬，吃饺子都是可以的，关键在于个人喜好和传统习俗的遵循。
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