厨德，通常指的是从事厨艺工作的人员所应具备的职业道德和职业精神。它包括了以下几个方面：
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1. 敬业精神：对烹饪事业充满热情，对食材和烹饪技艺精益求精。
2. 诚信为本：在食材选用、烹饪过程中保持诚实守信，不使用劣质或过期食材欺骗消费者。
3. 尊重食材：了解和尊重各种食材的特性，合理搭配，做到物尽其用。
4. 卫生习惯：保持厨房和个人卫生，确保食品安全，防止食品污染。
5. 团结协作：在厨房工作中与同事保持良好的沟通与协作，共同为提高餐饮质量服务。
6. 服务至上：以顾客为中心，提供优质的服务，满足顾客的需求。
7. 创新意识：在保持传统烹饪技艺的基础上，勇于创新，推陈出新。
厨德是厨艺人员必备的基本素质，也是保证餐饮行业健康发展的重要条件。
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