内外腰子通常指的是动物肾脏的不同部位，它们的区别主要在于位置、功能以及食用习惯上的不同。
1. 内外腰子的位置：
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内腰子：通常指的是动物肾脏内部靠近腹腔的部分，也就是肾脏的实质部分。
外腰子：指的是肾脏的外围部分，包括肾脏的皮质和髓质的外围部分。
2. 功能上的区别：
内腰子（实质部分）主要负责过滤血液，形成尿液，是肾脏的主要功能区域。
外腰子（皮质和髓质外围）虽然也参与尿液的形成，但更多的是作为肾脏的保护层。
3. 食用习惯上的区别：
在中国和一些其他地区的烹饪中，内腰子（实质部分）通常被用来烹饪成各种菜肴，如炒腰花、腰子汤等。
外腰子则较少用于食用，因为其质地和口感与内腰子不同，且可能含有较多的脂肪和胆固醇。
4. 营养上的区别：
内腰子富含蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分。
外腰子则可能含有更多的脂肪。
在食用时，内腰子需要经过清洗和去腥处理，以确保食品安全和口感。而外腰子由于位置和营养价值的特殊性，一般不作为食用部分。
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