公共营养师是指从事公共营养指导、营养与食品安全知识普及、营养咨询与管理工作的人员。他们的工作职责主要包括以下几个方面:
1. 营养咨询:为公众提供个性化的营养咨询服务,帮助他们了解自身的营养需求,制定合理的膳食计划。
2. 营养教育:普及营养与食品安全知识,提高公众的营养健康意识,预防营养相关疾病。
3. 健康管理:根据个人或群体的健康状况,提供营养与健康管理方案。
4. 营养调查与评估:对个人或群体的营养状况进行调查和评估,为改善营养状况提供依据。
5. 营养干预:针对营养缺乏或营养过剩的情况,提供相应的营养干预措施。
6. 食品营养标签解读:帮助消费者正确解读食品营养标签,选择健康的食品。
公共营养师的工作领域非常广泛,包括但不限于医院、学校、社区、企业、餐饮业、食品生产等行业。随着我国对国民营养健康重视程度的提高,公共营养师的需求也在不断增长。
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