铁板作为一种烹饪工具，因其受热均匀、导热快的特点，非常适合制作各种小吃。以下是一些常见的铁板小吃：
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1. 铁板烧：
牛排、猪排、鸡肉、海鲜等肉类；
蔬菜，如洋葱、青椒、蘑菇、豆芽等；
调味料，如酱油、黑胡椒、大蒜、辣椒等。
2. 铁板饭：
猪肉、鸡肉、牛肉等肉块；
米饭；
蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜等；
调味料，如酱油、芝麻油、料酒等。
3. 铁板寿司：
紫菜；
米饭；
生鱼片，如三文鱼、鲷鱼等；
蔬菜，如黄瓜、紫菜等；
调味料，如酱油、芥末等。
4. 铁板烤肉：
各种肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等；
蔬菜，如洋葱、青椒、土豆等；
调味料，如孜然、辣椒粉、酱油等。
5. 铁板意面：
意面；
肉末、蔬菜等；
意大利酱料，如番茄酱、肉酱等。
6. 铁板海鲜：
鱼肉、虾、蟹等海鲜；
蔬菜，如洋葱、青椒、蘑菇等；
调味料，如酱油、料酒、蒜蓉等。
7. 铁板豆腐：
豆腐；
肉末、蔬菜等；
调味料，如酱油、豆瓣酱、蒜蓉等。
8. 铁板煎蛋：
鸡蛋；
蔬菜，如洋葱、青椒、蘑菇等；
调味料，如酱油、盐、胡椒粉等。
这些只是一些基本的铁板小吃，实际上，只要发挥创意，结合各种食材和调味料，铁板可以制作出各式各样的美味小吃。
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