湘潭作为湖南省的一个历史文化名城，拥有许多特色小吃，以下是一些湘潭的特色美食：
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1. 湘潭米粉：湘潭米粉是湘潭非常有名的小吃，以其独特的酸辣口味和细腻的口感受到人们的喜爱。
2. 油豆腐：湘潭油豆腐是用豆腐皮包裹肉末、蔬菜等馅料，油炸至金黄酥脆，外焦里嫩，味道鲜美。
3. 猪脚饭：湘潭猪脚饭以其独特的烹饪方法，将猪脚炖得酥烂入味，搭配米饭食用，非常受欢迎。
4. 糖油粑粑：这是一种用糯米粉制成的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
5. 臭豆腐：湘潭的臭豆腐有着独特的风味，外皮酥脆，内里软嫩，散发着淡淡的臭味，但吃起来却十分美味。
6. 辣椒酱：湘潭的辣椒酱香辣可口，是湘菜中不可或缺的调味品。
7. 酸辣粉：湘潭酸辣粉以其酸辣鲜香、麻辣适口而著称。
8. 腊肉：湘潭腊肉是湖南腊肉的代表之一，色泽红亮，肉质鲜美，风味独特。
9. 鱼头豆腐汤：以鱼头和豆腐为主要食材，汤清味美，营养丰富。
10. 麻团：麻团是湘潭的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。
这些小吃不仅美味，而且富含湖南特色，值得一试。
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