食品加工与安全专业是一个涉及食品生产、加工、储存、运输、销售以及食品安全管理等多个方面的专业领域。以下是一些常见的食品加工与安全专业方向：
1. 食品科学与工程专业：
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食品化学
食品生物技术
食品工程
食品营养与安全
2. 食品安全与质量控制专业：
食品微生物学
食品卫生学
食品质量控制与检验
食品安全管理体系
3. 食品加工技术专业：
粮食加工技术
肉类加工技术
水产品加工技术
果蔬加工技术
饮料加工技术
4. 食品营销与贸易专业：
食品市场分析
食品营销策略
食品国际贸易
5. 食品营养与健康管理专业：
食品营养学
食品与健康
食品营养咨询
6. 食品添加剂专业：
食品添加剂化学
食品添加剂应用技术
7. 食品包装与储运专业：
食品包装材料
食品储运技术
食品冷链物流
8. 食品检验检测专业：
食品检验技术
食品检测仪器与设备
食品检测方法
这些专业方向涵盖了食品行业的多个方面，旨在培养具备食品加工、食品安全、营养健康等方面知识和技能的专业人才。不同学校和专业可能会有所不同，具体专业设置还需参考各个高校的招生简章和专业介绍。
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