十二职校通常指的是中国的中等职业学校，这些学校提供多种专业技术教育，以适应社会对各类技术人才的需求。以下是一些常见的技术专业：
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1. 机械加工技术：包括数控加工、模具设计与制造、焊接技术等。
2. 电子信息技术：如计算机应用、电子技术、通信技术等。
3. 汽车维修与保养：包括汽车维修、汽车美容、汽车检测等。
4. 建筑类技术：如建筑工程、建筑装饰、建筑设备等。
5. 烹饪与餐饮服务：包括中式烹饪、西式烹饪、餐饮管理等。
6. 旅游服务与管理：涉及旅游服务、酒店管理、导游服务等。
7. 服装设计与制作：包括服装设计、服装制作、服装营销等。
8. 美术设计与制作：如平面设计、环境艺术设计、动漫设计等。
9. 护理与医疗技术：包括护理、助产、医学检验等。
10. 农业技术：如农业机械、农产品加工、农业经济管理等。
11. 交通运输：包括道路运输、城市轨道交通、民航服务等。
12. 环保与资源利用：如环境监测、资源管理、环境工程等。
这些专业覆盖了制造业、服务业、农业、交通运输等多个领域，旨在培养适应社会发展需要的技术技能人才。不同的职业学校可能会根据自身条件和地方经济发展需求，开设不同的专业。
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