广东人在中秋节期间,除了吃月饼,还会吃一些特别的粥品来应节。以下是一些广东中秋节期间常吃的粥品:
1. 五谷杂粮粥:以大米为主,加入红豆、绿豆、花生、莲子、红枣等五谷杂粮,寓意五谷丰登,健康长寿。
2. 皮蛋瘦肉粥:皮蛋的鲜味与瘦肉的滑嫩相结合,口感丰富,营养丰富。
3. 瑶柱瑶池粥:瑶柱(干贝)与瑶池(鸡肉)搭配,味道鲜美,营养价值高。
4. 咸蛋瘦肉粥:咸蛋的咸香与瘦肉的鲜美完美结合,是广东人喜爱的粥品之一。
5. 花生猪骨粥:花生与猪骨搭配,具有很好的滋补作用,适合身体虚弱的人食用。
6. 鸡丝粥:用鸡肉丝煮成的粥,口感细腻,营养丰富。
7. 鱼片粥:鱼片与粥的结合,清淡可口,适合秋季食用。
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