烧烤的种类非常丰富，世界各地都有自己独特的烧烤风味。以下是一些常见的烧烤种类：
1. 中式烧烤：
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烤串：如烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串等。
烤鱼：如烤鱼、烤鲫鱼等。
烤蔬菜：如烤茄子、烤玉米、烤土豆等。
烤肉：如烤猪肉、烤牛肉、烤羊肉等。
2. 日式烧烤：
烤肉：如烤牛排、烤鸡肉、烤鱼等。
烤海鲜：如烤虾、烤蟹、烤鳗鱼等。
3. 韩式烧烤：
烤肉：如烤牛肉、烤猪肉、烤鸡肉等。
烤海鲜：如烤鱼、烤虾等。
烤蔬菜：如烤土豆、烤洋葱等。
4. 美式烧烤：
烤肉：如烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉等。
烤海鲜：如烤鱼、烤虾等。
烤蔬菜：如烤玉米、烤土豆等。
5. 泰式烧烤：
烤肉：如烤猪肉、烤鸡肉等。
烤海鲜：如烤虾、烤鱼等。
6. 欧洲烧烤：
烤肉：如烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉等。
烤海鲜：如烤鱼、烤虾等。
7. 东南亚烧烤：
烤肉：如烤猪肉、烤鸡肉等。
烤海鲜：如烤鱼、烤虾等。
这些只是其中一部分烧烤种类，实际上，烧烤的种类非常多样，不同地区、不同文化都有自己独特的烧烤风味。
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