生产中的水、电费属于生产成本中的“制造费用”或“生产成本”类别。具体来说，它们通常被归类为以下几种类型：
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1. 制造费用：水费和电费是生产过程中必需的能源消耗，它们是生产产品或提供服务时不可避免的费用，因此属于制造费用的一部分。
2. 直接材料成本：如果水或电直接用于生产产品的原材料加工，那么它们也可能被归类为直接材料成本。
3. 间接费用：在某些情况下，如果水或电的使用并不是直接用于生产特定产品，而是用于支持整个生产过程（如照明、加热、冷却等），那么它们将被视为间接费用。
4. 变动成本：水费和电费通常是变动成本，因为它们随着生产量的变化而变化。
在会计处理中，这些费用通常会在成本会计系统中进行归集和分配，以确保正确计算每个产品或服务的成本。
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