上海海洋大学食品科学与工程专业的研究生入学考试科目通常包括以下几门：
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1. 政治理论：这是所有研究生入学考试必考的科目之一，主要考查马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想、科学发展观和新时代中国特色社会主义思想等。
2. 外国语：通常是英语，考查学生的英语阅读、翻译和写作能力。
3. 业务课一：对于食品科学与工程专业，业务课一通常是高等数学或普通物理学等。
4. 业务课二：这是食品科学与工程专业的专业课程，可能会包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学等。
具体的考试科目和内容可能会根据当年的招生简章有所调整，建议考生在准备考试前详细查阅上海海洋大学研究生招生网发布的最新招生简章，以获取最准确的信息。
以下是一个参考的考试科目列表：
政治理论
外国语（英语）
业务课一（高等数学/普通物理学）
业务课二（食品科学与工程专业课程）
请以官方发布的招生简章为准。
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