调酒专业通常被称为“酒店管理专业（饮品管理方向）”或者“餐饮管理专业（饮品方向）”。在中国，这个专业通常设置在高等职业技术学院或一些本科院校的旅游与酒店管理系中。以下是调酒专业的一些主要课程内容：
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1. 酒水知识：学习各种酒类的种类、产地、历史、特点等知识。
2. 调酒技术：学习调酒的基本技巧，包括鸡尾酒的调制方法、工具使用、酒水比例等。
3. 饮品管理：了解饮品的采购、储存、销售和成本控制等管理知识。
4. 餐饮服务：学习餐饮服务的规范、礼仪和服务技巧。
5. 市场营销：了解市场趋势、消费心理和营销策略。
6. 酒店管理：学习酒店运营的基本原理和管理方法。
学习调酒专业的学生毕业后，可以在酒店、餐厅、酒吧、俱乐部等场所从事调酒师、饮品经理、酒吧经理等职业。也可以在餐饮行业、酒店管理公司、食品饮料企业等领域从事相关工作。
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