根、茎、叶、花、果菜类蔬菜各自包含以下常见种类：
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根菜类：
1. 白萝卜
2. 红萝卜
3. 胡萝卜
4. 莲藕
5. 芜菁
6. 蒜苗
7. 山药
8. 芋头
茎菜类：
1. 茄子
2. 莴笋
3. 芦笋
4. 茭白
5. 菜心
6. 茭白
7. 花菜
8. 韭菜
叶菜类：
1. 大白菜
2. 小白菜
3. 油菜
4. 菠菜
5. 苋菜
6. 莴苣
7. 芥兰
8. 花菜
花菜类：
1. 花菜
2. 西兰花
3. 花椰菜
4. 花菜苗
5. 花菜球
果菜类：
1. 番茄
2. 辣椒
3. 茄子
4. 黄瓜
5. 甜瓜
6. 西瓜
7. 豆角
8. 茄子
这些分类中的蔬菜种类可能会根据地区、季节和种植习惯有所不同，但上述列举的是比较常见的蔬菜种类。
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