酒店管理专业主要学习以下内容：
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1. 酒店管理基础理论：包括酒店业发展史、酒店业管理原理、酒店业市场营销、酒店业财务管理等。
2. 酒店运营管理：
前厅管理：学习客房预订、接待、入住、退房等流程的管理。
餐饮管理：了解餐饮服务的组织、实施和监督，包括宴会、客房送餐等。
康乐管理：学习健身房、游泳池、桑拿等康乐设施的管理。
3. 人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效考核、薪酬管理等。
4. 财务管理：学习如何进行酒店的成本控制、预算编制、财务分析等。
5. 市场营销：研究酒店的市场定位、营销策略、客户关系管理等。
6. 质量管理：了解酒店服务质量标准，学习如何进行服务质量的监督和改进。
7. 信息技术：学习酒店信息系统（PMS）的使用，以及如何利用信息技术提高酒店管理效率。
8. 法律知识：了解与酒店业相关的法律法规，如合同法、劳动法等。
9. 国际酒店管理：学习国际酒店业的发展趋势、管理经验等。
10. 实习实践：通过实习，将所学理论知识应用于实际工作中，提高自己的实际操作能力。
酒店管理专业旨在培养具备全面管理知识和技能，能够胜任酒店业各类管理岗位的复合型人才。
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