问一下,烹饪工艺与营养这个专业通俗的说是不是就是厨师呢

烹饪工艺与营养这个专业确实与厨师有密切关系，但它们并不完全等同。通俗地说，烹饪工艺与营养专业是培养既懂烹饪技艺又具备营养学知识的复合型人才。

具体来说，烹饪工艺与营养专业的学生不仅学习如何制作各种美味佳肴，还要学习营养学、食品卫生、食品加工等方面的知识。这样的专业培养目标是为了让学生能够在烹饪的同时，考虑到食物的营养价值和健康因素，从而制作出既美味又营养的菜肴。

而厨师则更侧重于实际操作技能，他们通过不断实践来提高烹饪技艺，但可能不涉及营养学方面的系统学习。所以，烹饪工艺与营养专业可以看作是厨师专业的一个延伸，两者既有联系又有区别。

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