学习火锅杯摆摊的相关知识和技能，可以通过以下几个途径：
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1. 线上课程：可以在各大在线教育平台，如网易云课堂、腾讯课堂、慕课网等，搜索火锅制作、摆摊技巧等课程进行学习。
2. 专业培训机构：有些餐饮管理或者烹饪培训学校会提供专门的火锅制作和摆摊培训课程。
3. 实地考察：去一些知名的火锅店或夜市进行实地考察，学习他们的经营模式和操作技巧。
4. 请教专业人士：如果可能的话，可以找到已经成功经营火锅摊的从业者，向他们请教经验。
5. 书籍和资料：购买一些关于火锅制作和商业管理的书籍，进行自学。
以下是一些具体的建议：
线上学习：通过视频教程或文字教程学习火锅的制作技巧，了解食材的选择、火锅底料的配置等。
实地操作：参加烹饪培训课程，亲自动手练习火锅的制作。
市场调研：了解当地市场需求，选择合适的摊位位置，学习如何吸引顾客。
法律法规：了解相关的食品安全法规和商业管理政策，确保合法经营。
通过以上途径的学习和实践，相信您可以掌握火锅杯摆摊的技能。祝您创业成功！
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