烤冷面的面皮是什么原料做的

烤冷面的面皮通常是由淀粉制成的，主要原料是玉米淀粉或者土豆淀粉。这种面皮经过加工后，可以迅速在高温下烤制，形成外脆内软的口感。有的烤冷面还会在面皮中加入一些小麦粉来增加面皮的韧性和口感。烤冷面作为一种流行的街头小吃，其面皮的制作工艺和配方可能会因地区和制作人的不同而有所差异。

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