海关农产品检疫是一项涉及植物保护、动物卫生、食品安全等多领域的专业性工作，需要以下几类专业的人员：
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1. 植物检疫人员：
植物保护专业：负责植物检疫，识别和检测植物病虫害，包括昆虫、真菌、细菌、病毒等。
植物检疫法规与标准专业：熟悉国际和国内植物检疫法规、标准和操作程序。
2. 动物检疫人员：
动物医学专业：负责动物疫病检测，包括病毒、细菌、寄生虫等。
动物卫生专业：负责动物及其产品的卫生检疫，包括屠宰、加工、运输等环节。
3. 食品安全专业：
负责农产品中农药、兽药残留的检测，以及食品中有害物质的检测。
4. 生物技术专业：
在一些特殊情况下，可能需要利用分子生物学技术进行病原体的检测。
5. 法律专业：
负责海关农产品检疫法律法规的解读和执行，处理与检疫相关的法律事务。
6. 外语专业：
由于农产品国际贸易的频繁，需要能够熟练使用英语等外语进行沟通。
7. 信息技术专业：
负责检疫信息化系统的维护和管理，确保检疫数据的准确性和及时性。
8. 物流管理专业：
负责农产品的物流监管，确保农产品在运输过程中的安全。
这些专业人员需要具备扎实的专业知识、丰富的实践经验以及良好的职业道德。他们还需要接受定期的专业培训，以跟上检疫技术的发展和法规的更新。
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