湖北作为中国的中部省份，拥有丰富的特产资源，以下是一些著名的湖北特产：
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1. 武汉热干面：武汉的标志性小吃，以其独特的风味和制作工艺闻名。
2. 孝感麻糖：孝感麻糖是湖北省孝感市的传统特产，以其酥脆香甜而著称。
3. 恩施玉露：一种绿茶，产自湖北省恩施土家族苗族自治州，以其独特的口感和香气受到欢迎。
4. 宜昌三峡橙：宜昌地处长江三峡，这里的橙子以其汁多味甜而闻名。
5. 洪湖莲藕：洪湖是中国最大的淡水湖之一，出产的莲藕肉质细嫩，清脆可口。
6. 武当山道茶：产自武当山，具有独特的药香和口感。
7. 神农架腊肉：神农架的腊肉以其独特的烟熏风味和肉质鲜嫩而受到欢迎。
8. 潜江油焖虾：潜江油焖虾是湖北省潜江市的特色美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法著称。
9. 黄陂三黄鸡：黄陂三黄鸡是一种优良的地方鸡种，肉质鲜美。
10. 咸宁桂花糕：咸宁桂花糕以咸宁的桂花为原料，口感独特，甜而不腻。
这些特产不仅味道鲜美，而且富含地方特色，是游客到湖北旅游时不可错过的美味佳肴。
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