“卫食字”和“卫健字”这两个词在中文里并不常见，但根据它们的字面意思，我们可以进行以下区分：
1. 卫食字：
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“卫”字通常与卫生、保护、安全等概念相关。
“食”字则与食物、饮食相关。
结合起来，“卫食字”可能指的是与食品安全、卫生保护相关的字或术语。
2. 卫健字：
“卫健”通常指的是卫生健康，是“卫生”和“健康”的缩写。
“字”在这里可能指的是特定的字、符号或者标识。
因此，“卫健字”可能指的是与卫生健康相关的特定字、符号或标识。
具体到两者的区别，可以从以下几个方面理解：
用途：卫食字可能更侧重于食品安全和食品卫生方面，而卫健字则更广泛地涵盖健康和卫生的各个方面。
范围：卫食字可能更具体，只针对食品领域，而卫健字则可能包括食品、医疗、公共卫生等多个领域。
应用：卫食字可能用于食品标签、法规、标准等，而卫健字可能用于更广泛的宣传、教育、标识等。
这两个词并不是标准的词汇，具体含义可能因上下文而异。在具体应用中，应根据实际语境来确定它们的确切含义。
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