在中国，开设自考（高等教育自学考试）营养学专业的学校较多，以下是一些开设该专业的学校示例：
1. 北京大学
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2. 北京协和医学院
3. 上海交通大学
4. 华中科技大学
5. 四川大学
6. 中山大学
7. 南京医科大学
8. 西安交通大学
9. 南开大学
10. 哈尔滨医科大学
请注意，上述学校可能并非全部开设有自考营养学专业，具体开设情况需要以各校官方发布的自考专业目录为准。建议您访问相关学校的官方网站或联系招生办公室获取最新的自考专业信息。
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