宝应县位于中国江苏省中部，扬州西南部，是一个有着悠久历史和丰富文化的地区。宝应特产众多，以下是一些较为知名的宝应特产：
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1. 宝应荷藕：宝应荷藕以其藕节粗长、藕肉肥厚、藕色洁白、藕香浓郁而闻名。
2. 宝应白鹅：宝应白鹅是一种优良的地方品种，肉质细嫩，味道鲜美。
3. 宝应麻鸭：宝应麻鸭是江苏省优良的地方品种，肉质细嫩，味道鲜美。
4. 宝应麻饼：宝应麻饼是一种传统糕点，历史悠久，口感酥脆，甜而不腻。
5. 宝应大米：宝应大米颗粒饱满，质地优良，口感软糯，是江苏地区优质的大米品种。
6. 宝应西瓜：宝应西瓜以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而受到消费者的喜爱。
7. 宝应豆花：宝应豆花是宝应特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养受到食客的喜爱。
8. 宝应鱼丸：宝应鱼丸选用优质鱼肉制作，口感鲜美，是宝应的传统美食。
9. 宝应酱菜：宝应酱菜品种繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜等，味道鲜美，开胃提神。
这些特产不仅在当地享有盛誉，而且远销国内外，是宝应人民智慧的结晶，也是中华美食文化的重要组成部分。
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