咖啡拉花（Latte Art）对奶的品质有较高的要求，以下是一些适合用于拉花的奶：
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1. 全脂牛奶：因为脂肪含量较高，拉花时奶泡细腻，表面光滑，易于形成各种图案。
2. 脱脂牛奶：虽然脂肪含量较低，但也能做出很好的拉花效果，适合注重健康的人群。
3. 豆奶：适合乳糖不耐受者或素食者，拉花效果也很不错，但需要选择细腻、无豆腥味的豆奶。
4. 椰奶：口感丝滑，拉花效果佳，但要注意选择无添加的椰奶。
5. 杏仁奶：口感轻柔，适合对牛奶过敏的人，但拉花效果可能不如其他奶类。
6. 奶昔奶：通常由牛奶、奶油和糖混合而成，拉花效果非常好，但热量较高。
选择奶的时候，应注意以下几点：
新鲜度：奶质新鲜，口感和拉花效果都会更好。
温度：拉花前应将奶加热至65-70℃，这样奶泡更细腻，拉花更容易成型。
搅拌：加热后应快速搅拌，使奶充分起泡。
每个人的口味和喜好不同，你可以根据自己的喜好选择最合适的奶。
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