淮南作为安徽省的一个历史文化名城，拥有许多特色名吃。以下是一些淮南比较有名的美食：
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1. 豆腐宴：淮南豆腐以其独特的制作工艺和口感闻名，豆腐宴是淮南的传统名菜，以豆腐为主料，制作出各种美味佳肴。
2. 八公山豆腐：八公山豆腐是淮南的特产，以其鲜嫩、细腻、口感好而著称。
3. 淮南牛肉汤：以牛肉为主料，加入多种调料，汤味鲜美，营养丰富。
4. 麻鸭：淮南的麻鸭肉质鲜美，是当地的特色食材。
5. 糯米饭：用糯米和各种配料制成，甜咸适中，是淮南的传统小吃。
6. 豆腐圆子：以豆腐为主要原料，加入肉末、调料等，外酥里嫩，味道鲜美。
7. 板鸭：淮南板鸭是安徽省的著名特产之一，以其皮薄肉嫩、味道鲜美而闻名。
8. 豆腐皮：淮南豆腐皮薄而韧，可以用来制作各种菜肴。
这些美食不仅味道鲜美，而且富含地方特色，是到淮南旅游时不可错过的美食体验。
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