大红豆是可以用开水泡的。使用开水泡大红豆可以加速其软化过程，使其更容易煮烂。具体操作如下：
1. 将大红豆清洗干净，去除杂质。
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2. 将清洗干净的豆子放入碗中。
3. 倒入足够的热水，水量要没过豆子。
4. 让豆子浸泡一段时间，一般需要几个小时，具体时间根据豆子的新鲜程度和大小而定。
5. 浸泡完成后，可以将豆子连同水一起倒入锅中，加入适量的清水。
6. 煮沸后转小火，继续煮至豆子熟透。
大红豆泡发后体积会膨胀，所以泡豆时水量要充足，避免煮豆时水烧干。根据个人口味，可以在煮豆时加入适量的糖或其他调料。
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