大春和小春作物是中国传统农业中根据种植季节划分的作物类型。
1. 大春作物：
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指的是在春季播种，夏季收获的作物。
主要包括水稻、小麦、玉米、大豆、油菜等。
这些作物通常在春季播种，经过一段时间的生长，到夏季成熟收获。
大春作物对于中国北方地区尤为重要，因为它们是中国北方地区粮食生产的主要来源。
2. 小春作物：
指的是在秋季播种，春季收获的作物。
主要包括小麦、油菜、大麦、蚕豆、豌豆等。
这些作物在秋季播种，经过冬季的低温和春暖，到次年春季成熟收获。
小春作物在中国南方地区较为常见，尤其是在长江流域及其以南地区。
这种作物分类方式主要是基于中国传统的农业生产习惯和季节性气候变化。随着农业生产技术的发展和市场需求的变化，这种分类方式也在不断调整。
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