单聚果糖（Monosaccharide Fructose）通常指的是果糖这一种单糖，它是糖类的一种基本单位，属于低聚糖（Oligosaccharides）的一个特例。低聚糖是由2到10个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物，而单聚果糖只包含一个果糖分子。
因此，单聚果糖严格来说不是低聚果糖，它只是低聚果糖的一种，即由一个单糖分子组成的低聚糖。在食品工业中，单聚果糖通常指的是天然存在于水果中的果糖，或者是通过化学合成得到的纯净果糖。
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