在重庆办理食品经营许可证，需要准备以下资料：
1. 企业法人或者其他组织身份证明：
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企业法人营业执照复印件；
个体工商户营业执照复印件；
其他组织的登记证明复印件。
2. 食品安全管理人员考核合格证明：
食品安全管理人员必须通过考核，取得考核合格证明。
3. 从业人员健康证明：
食品经营人员的健康证明，证明其无传染性疾病。
4. 经营场所的使用证明：
房屋产权证明或者租赁合同；
场地平面图及设施布局图。
5. 设备布局和工艺流程图：
描述食品经营场所的设备布局和工艺流程。
6. 食品安全管理制度：
包括但不限于食品安全操作规程、食品安全自查制度等。
7. 其他需要提供的资料：
根据实际情况，可能还需要提供其他相关资料，如食品经营许可证申请表、食品安全信用档案等。
请注意，具体要求可能会因地区和具体情况而有所不同，建议在办理前咨询当地食品药品监督管理局或者相关管理部门，以确保准备齐全所有必要的资料。
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