山西运城位于中国山西省南部，夏季气候炎热，当地的特产非常丰富，以下是一些夏季在运城比较受欢迎的特产：
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1. 运城苹果：运城地区出产的苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名。
2. 运城葡萄：运城葡萄品种繁多，其中尤以无核白、玫瑰香等品种最为著名。
3. 运城梨：运城梨以其肉质细嫩、汁多味甜而受到消费者的喜爱。
4. 运城西瓜：夏季正值西瓜成熟季节，运城的西瓜以其个大、汁多、味甜而闻名。
5. 运城黄瓜：运城黄瓜皮薄、肉厚、口感脆嫩，是夏季消暑解渴的好选择。
6. 运城柿子：运城柿子以其色泽红润、甜度高而著称。
7. 运城红枣：虽然红枣是干果，但在夏季运城也有新鲜的红枣上市，口感鲜美。
8. 运城羊肉：运城羊肉因其肉质鲜美、无膻味而受到欢迎，夏季食用羊肉也有助于驱寒。
9. 运城豆瓣酱：豆瓣酱是运城地区的一种特色调味品，用于烹饪各种菜肴。
10. 运城花椒：运城花椒具有浓郁的麻香味，是制作川菜的重要调料之一。
这些特产在夏季运城市场上都可以找到，不仅适合当地居民消费，也是游客购买馈赠亲友的好选择。
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