丝瓜外形通常呈长圆柱形，有的略带弯曲，长度可以从几十厘米到一米以上不等。丝瓜的表面是光滑的，颜色呈绿色，表面有纵向的条纹。丝瓜的顶端有一个圆形的蒂，蒂部通常较小，颜色较深，蒂的下方是丝瓜的柄，丝瓜的柄部也是绿色的，但颜色比果实部分浅。
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丝瓜的果实内部是空的，里面有许多种子，种子呈黑色或棕色，分布在果肉中。成熟的丝瓜质地软滑，适合食用。未成熟的丝瓜则较为坚硬，不适合食用。
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