香蕉和苹果放在一起会加速腐烂的原因主要与它们的乙烯气体排放有关。
1. 乙烯气体：香蕉和苹果都是水果，它们在成熟过程中会释放一种叫做乙烯的气体。乙烯是一种植物激素，可以促进水果的成熟过程。
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2. 成熟过程：当香蕉和苹果放在一起时，乙烯气体可以在空气中扩散。这种气体不仅会促进它们自身的成熟，还会加速周围其他水果的成熟过程。
3. 加速腐烂：成熟的水果更容易受到微生物的侵害，从而导致腐烂。因此，香蕉和苹果放在一起，由于乙烯气体的作用，会相互加速成熟，进而加速腐烂。
为了避免这种情况，可以将香蕉和苹果分开存放，或者将它们放入密封的容器中，以减少乙烯气体的扩散。
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