豆苗，也就是豆芽，从播种到可以食用的时间因品种、生长条件等因素而异。一般来说，绿豆苗、黄豆苗等常见的豆芽，在适宜的温度和湿度条件下，大约需要4到7天就可以长成可以食用的豆苗。
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具体来说：
绿豆苗：通常在播种后4-5天即可长成，颜色鲜绿，口感脆嫩。
黄豆苗：大约需要5-7天，比绿豆苗稍微长一些。
在种植豆苗时，需要注意控制好温度和湿度，避免豆苗生长过程中出现病虫害，这样才能保证豆苗的质量和口感。同时，豆苗不宜生长时间过长，过长的豆苗口感会变差，营养价值也会有所下降。
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