婚宴菜单通常包含丰富的菜品，既有寓意吉祥的菜肴，也有满足宾客口味的佳肴。以下是一些常见的婚宴菜品及其讲究：
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1. 冷菜（开胃菜）：
鱼生：寓意年年有余。
凤爪：象征夫妻恩爱，白头偕老。
炸鸡：寓意吉祥如意。
蟹肉棒：象征富贵吉祥。
2. 热菜：
鱼类：通常选用鲤鱼或鲈鱼，寓意年年有余、鱼跃龙门。
红烧肉：代表富贵吉祥，红红火火。
炖鸡：寓意夫妻恩爱，白头偕老。
鸡蛋炒虾仁：象征夫妻恩爱，生活美满。
花菜：寓意花开富贵，生活美满。
红烧鱼翅：象征富贵吉祥，翅展云天。
3. 汤品：
瑞士鸡蓉汤：寓意吉祥如意，幸福美满。
红枣枸杞炖鸡汤：寓意夫妻恩爱，健康长寿。
鲍鱼翅汤：象征富贵吉祥，家庭和睦。
4. 主食：
白米饭：寓意吉祥如意，生活美满。
馄饨：象征团圆美满，家庭和睦。
5. 甜点：
八宝饭：寓意富贵吉祥，家庭和睦。
花生糕：象征幸福美满，生活甜蜜。
水果拼盘：寓意吉祥如意，幸福美满。
婚宴菜单的讲究如下：
1. 菜品数量：一般选择双数，如8道、10道、12道等，寓意吉祥如意。
2. 菜品寓意：选择寓意吉祥、美满、富贵的菜品，如鱼、鸡、花生等。
3. 菜品口味：根据宾客的口味和地域特色，选择合适的菜品。
4. 菜品颜色：尽量选择颜色鲜艳、搭配和谐的菜品，增加宴席的视觉效果。
5. 菜品搭配：注意菜品之间的搭配，避免口味过于相似或冲突。
婚宴菜单既要满足宾客的口味，又要寓意吉祥，体现喜庆的氛围。
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