硒是一种对人体健康非常重要的微量元素,参与多种生物化学反应。以下是一些富含硒的食物:
1. 海鲜类:
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鱼类:三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳕鱼等。
贝类:牡蛎、扇贝、蛤蜊等。
2. 肉类:
猪肝、牛肉、羊肉等。
3. 家禽类:
鸡蛋、鸭蛋。
4. 植物性食物:
芝麻、南瓜子、小麦胚芽等种子类。
花生、核桃等坚果类。
菠菜、西兰花、甘蓝等绿叶蔬菜。
大蒜、洋葱等。
5. 谷物类:
燕麦、全麦面包等。
6. 其他:
蜂蜜、啤酒酵母等。
硒的摄入量应适量,过多或过少都可能对健康产生不利影响。建议在均衡饮食的基础上,适量摄入富含硒的食物。
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