面粉的细度通常用“目”来表示，这是一种非国际单位制的测量方法。在面粉工业中，“目”是指筛孔直径的毫米数。面粉细度可以根据不同用途有所不同，一般来说：
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高筋面粉的细度大约在100-120目之间。
中筋面粉的细度大约在80-100目之间。
低筋面粉的细度大约在60-80目之间。
不同的面粉细度会影响其制作面食时的口感和用途。例如，细度更高的面粉更适合制作蛋糕和饼干，而细度较低的面粉则更适合制作面包和馒头。这些数值只是一个大致的范围，具体的细度值可能因制造商和生产工艺的不同而有所差异。
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