制作150个饺子所需的肉量取决于饺子的个头大小以及肉馅的密度。一般来说，每个饺子大约需要10-15克的肉馅。以下是根据不同饺子大小和肉馅密度的计算方法：
1. 如果每个饺子需要10克肉馅：
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150个饺子 × 10克/个 = 1500克（1.5千克）
2. 如果每个饺子需要15克肉馅：
150个饺子 × 15克/个 = 2250克（2.25千克）
所以，根据不同的情况，你可能需要1.5千克到2.25千克的肉来制作150个饺子。你可以根据实际情况和个人口味调整肉馅的用量。
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