面筋的重量可以根据不同的用途和食谱而有所不同。一般来说，制作面筋通常需要100克左右的面粉，通过特定的工艺提取出面筋。如果是购买现成的面筋产品，包装上通常会标注重量，常见的有100克、200克、500克等不同规格。
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如果你是指自己制作面筋，通常100克面粉可以提取出大约50克左右的面筋。具体重量还取决于面粉的吸水率和制作方法。如果你有具体的食谱或用途，可以提供更多信息，以便给出更准确的答案。
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