不一定。300块钱是否只能灌5公斤香肠取决于多个因素，包括：
1. 香肠的成本：不同地区、不同品牌、不同原料的香肠价格差异较大。
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2. 灌装费用：有的地方可能提供灌装服务，有的地方可能需要自己购买灌装设备或材料。
3. 重量单位：不同地区的重量单位可能不同，例如有的地方可能习惯用斤来计量。
如果按照市场平均价格计算，300块钱在中国大部分地区可能只能灌制5公斤左右的香肠。但是，具体能灌多少公斤，还需要根据实际情况来确定。如果你有具体地区的香肠价格和灌装费用信息，我可以帮你更准确地计算。
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