湖南长沙的特色小吃非常丰富，以下是一些长沙的特色小吃：
1. 臭豆腐：长沙臭豆腐以其独特的发酵味道和香脆口感而闻名，是长沙非常有名的小吃之一。
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2. 口味虾：长沙的口味虾以其麻辣鲜香而受到食客的喜爱，是长沙夜市的标志性美食。
3. 糖油粑粑：这是一种用糯米粉、糖和油制成的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。
4. 姊妹团子：这是一种用糯米粉和红豆沙等馅料制成的小吃，形状像小馒头，口感软糯。
5. 姊妹糍粑：与团子类似，糍粑是用糯米制成的，口感更加粘稠，常常配以糖浆食用。
6. 口味蟹：长沙的口味蟹以其独特的辣味和香辣口感著称，是当地冬季的美食。
7. 姊妹鸭脖：长沙的鸭脖以香辣可口、肉质鲜嫩而受到欢迎，是湖南特色小吃中的佼佼者。
8. 姊妹猪脚：猪脚炖得酥烂，肉质软糯，搭配特制的酱料，非常入味。
9. 姊妹凉粉：这是一种用绿豆淀粉制成的凉粉，口感滑嫩，通常搭配辣椒、醋、蒜泥等调料食用。
10. 姊妹螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于广西柳州，但在长沙也非常受欢迎，以其酸辣鲜香而著称。
这些小吃不仅在当地非常受欢迎，也是游客品尝长沙地方风味的好选择。
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