俏江南是一家以川菜为主打的连锁餐厅，其特色在于结合了传统川菜与现代餐饮理念，提供多样化的川菜美食。俏江南主要售卖以下几类菜品：
1. 川菜经典菜肴：如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、夫妻肺片等。
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2. 江南特色菜肴：结合了江南菜的特点，如松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼等。
3. 精美小吃：如串串香、麻辣烫、担担面等。
4. 汤品：如西湖牛肉羹、番茄蛋汤等。
5. 点心、甜品：如糯米鸡、杨枝甘露等。
俏江南的菜品注重色、香、味、形，追求健康、营养和美味，深受广大消费者喜爱。
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