烤鸭的味道是独特的，它融合了多种风味。一般来说，烤鸭的味道有以下特点：
1. 皮脆肉嫩：烤鸭的皮经过烤制变得酥脆，而肉质则鲜嫩多汁。
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2. 色泽金黄：烤鸭的表面呈现出诱人的金黄色，看起来就让人食欲大增。
3. 酱香浓郁：烤鸭通常会涂上一层特制的酱料，如甜面酱或芝麻酱，这为烤鸭增添了独特的香味。
4. 甜中带咸：烤鸭的酱料和烤制过程中使用的调料，使得烤鸭既有甜味又有咸味，口感丰富。
5. 回味悠长：烤鸭的味道不仅停留在口中，还能让人回味无穷。
不同地区的烤鸭可能会有所不同，但总体来说，烤鸭都是一种美味、诱人的佳肴。
道路桥梁与隧道工程属于土木工程类专业。这个专业主要培养具有道路、桥梁、隧道等方面的设计与施工能力，以及相关工程管理、科研开发等能力的高级工程技术人才。土木工程专业涵盖了建筑、交通、水利、环境等多个领域，道路桥梁与隧道工程是其重要的分支之一。
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