一斤肉包饺子的数量会根据饺子的大小和包法有所不同。一般来说，中等大小的饺子，每个大约需要10克左右的肉馅。那么，一斤肉（500克）可以包大约50个饺子左右。
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不过，这只是一个大致的估算。实际包的饺子数量可能会因个人口味、饺子形状和包饺子的熟练程度等因素而有所不同。如果你想要更精确的数量，可以根据自己包饺子的实际情况来调整。
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