“一什么稻米”这个问题可能是在询问某种特定的稻米品种或者稻米的某种特性。在中国，稻米种类繁多，以下是一些常见的稻米类型：
1. 香米：香气浓郁，口感软糯，如泰国香米、日本越光米等。
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2. 糯米：粘性强，适合做年糕、汤圆等食品。
3. 籼米：米粒细长，煮熟后口感较硬，适合做炒饭、粥等。
4. 粳米：米粒短圆，煮熟后口感较软，适合做米饭。
5. 杂交稻：通过杂交技术培育的高产、抗病、适应性强的稻米。
如果您能提供更多的信息或者具体的问题，我可以给出更准确的答案。
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