桑干酒，即桑椹酒，是由桑椹发酵制成的酒。桑椹是一种传统的中药材，具有丰富的营养成分和药用价值。桑干酒可以直接饮用，也可以用来泡酒。
如果你是指将桑干（即桑椹干）直接放入酒中泡制，那么是可以的。这种做法不仅能够保留桑椹的营养成分，还能增加酒的口感和风味。以下是泡制桑干酒的基本步骤：
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1. 准备材料：桑干、白酒（或黄酒、红酒等）、干净的瓶子。
2. 清洗桑干：将桑干用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 浸泡：将清洗干净的桑干放入瓶子中，然后倒入白酒，确保桑干完全浸没在酒中。
4. 密封：将瓶子密封好，放置在阴凉通风处。
5. 酿造：一般需要浸泡一段时间，比如一周到一个月，期间可以摇晃瓶子以促进成分的混合。
6. 过滤：浸泡完成后，将桑干过滤出来，只留下酒液。
泡制好的桑干酒可以适量饮用，具有滋补身体的功效。但饮用时也要适量，过量饮酒对身体有害。孕妇和特定体质的人应遵医嘱，不宜饮用。
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