夫妻肺片里面有哪些材料呢

夫妻肺片是一道著名的四川传统菜肴,主要材料包括:

1. 牛肉:选用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等部位。

夫妻肺片里面有哪些材料呢

2. 猪耳朵:提供额外的口感和风味。

3. 花椒:增加菜肴的麻味。

4. 辣椒:提供辣味。

5. 酱油:增加菜肴的色泽和鲜味。

6. 醋:平衡辣味和麻味。

7. 糖:调整甜味。

8. 香油:增加香气。

9. 大蒜:提供独特的香味。

10. 姜:增加菜肴的鲜味。

11. 花生碎:增加口感和风味。

在制作过程中,将这些材料切成薄片,然后用花椒、辣椒、酱油、醋、糖、香油、大蒜、姜等调料腌制,最后加入花生碎即可。这道菜肴色泽红亮,麻辣鲜香,口感丰富,是一道非常受欢迎的川菜。

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