什么是公共营养师，公共营养师是做什么的

公共营养师是指具备营养学、食品卫生学、营养教育等相关专业知识和技能，从事公众营养指导、营养咨询、营养干预等工作的人员。以下是公共营养师的主要职责和工作内容：

1. 营养评估：对个人或群体的营养状况进行评估，包括膳食调查、身体测量、实验室检查等。

2. 营养咨询：根据评估结果，为个人或群体提供个性化的营养指导和建议，包括膳食搭配、食物选择、营养补充等。

3. 营养教育：通过讲座、宣传册、社交媒体等多种形式，普及营养知识，提高公众的营养健康意识。

4. 营养干预：针对特定人群（如老年人、孕妇、儿童、运动员等）进行有针对性的营养干预，改善其健康状况。

5. 食品卫生监督：对食品生产、加工、储存、运输等环节进行营养卫生监督，确保食品安全。

6. 营养政策制定：参与营养政策的制定，为政府提供营养健康方面的建议。

7. 健康管理：为个人或群体提供健康管理服务，包括营养状况监测、健康评估、健康促进等。

8. 疾病预防：通过营养干预，降低慢性病、肥胖、营养不良等疾病的发生率。

公共营养师的工作范围广泛，涉及医疗、教育、食品、公共卫生等多个领域。随着我国人民生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师的需求逐年增加。

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