湖南作为中国历史悠久、文化丰富的省份，拥有众多特色特产。以下是湖南十大特产：
1. 剁椒鱼头 以剁椒为主要调料，辣而不燥，鲜香可口。
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2. 湖南腊肉 经过烟熏的猪肉，风味独特，口感鲜美。
3. 岳阳楼酒 以糯米为原料，酒体醇厚，口感绵柔。
4. 湘绣 中国四大名绣之一，以其精美的工艺和独特的艺术风格著称。
5. 湘西腊肉 与湖南腊肉类似，但风味更为独特。
6. 辣椒酱 湖南人喜欢辣，辣椒酱是湘菜中不可或缺的调味品。
7. 洞庭鱼米 洞庭湖出产的鱼类和稻米，品质上乘。
8. 湘莲 湖南省的特产之一，以莲子、莲藕、莲蓬等为主。
9. 湖南毛尖 中国十大名茶之一，口感清香，回味悠长。
10. 宁乡猪脚 以猪脚为主料，肉质鲜嫩，味道鲜美。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的文化价值，是湖南地区的一大特色。
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